Nachhaltigkeit im Krank­en­haus

Aktive Vermarktung einer bundesweiten Kampagne gegen Lebensmittelverschwendung in der Klinik. Im Rahmen der Speisesaaleinführung, der Ernährungsvorträge und in Einzelgesprächen zur Ernährung werden die Patient*innen sensibilisiert und gebeten, 1x öfter zum Buffet zu gehen und die Teller möglichst leer zurückzugeben. Die Mitarbeiter*innen wurden direkt über die Abteilungsleitungen angesprochen. Die Teilnahme an der bundesweiten Kampagne ist kostenlos (inkl. Medien).

Durch die Maßnahme können ca. 20.800 Kilogramm Lebensmittelabfälle pro Jahr vermieden werden.

Durch das Aufstellen von Getränkespendern (zunächst) im Bereich der Cafeteria erhalten Mitarbeiter*innen kostenloses Wasser.

Dadurch werden Plastikflaschen reduziert und

Mitarbeiter*innen animiert, mehr Wasser zu trinken.

Jeden Mittwoch wird das Fleischgericht durch ein vegetarisches Gericht ersetzt. Ca. 60 Essen werden Fleischfrei.